Ενότητα 5.1: Οξέα

ΤΕΥΧΟΣ Β΄ ΚΕΦΑΛΑΙΟ 5^ο: ΟΞΕΑ - ΒΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΙΟΝΤΙΚΗ ΙΣΟΡΡΟΠΙΑ
ΕΝΟΤΗΤΑ 5.1: ΟΞΕΑ - ΒΑΣΕΙΣ

Στο τέλος της διδακτικής αυτής ενότητας, ο μαθητής θα πρέπει να είναι ικανός:
- Να διακρίνει τις χημικές ενώσεις σε ηλεκτρολύτες και μη ηλεκτρολύτες.
- Να περιγράφει το μηχανισμό της διάλυσης - διάστασης στο νερό μιας ιοντικής ένωσης και να αναφέρει ότι η διάσταση είναι πάντα ποσοτική.
- Να περιγράφει την αντίδραση ιοντισμού στο νερό μιας μοριακής (ομοιοπολικής) ένωσης.
- Να διακρίνει τις έννοιες διάσταση και ιοντισμός.
- Να ορίζει τι είναι οξύ και τι βάση κατά Arrhenius.
- Να ορίζει τι είναι οξύ και τι βάση κατά Brönsted – Lowry και να αναφέρει τα βασικά χαρακτηριστικά της θεωρίας αυτής.
- Να συγκρίνει τις δύο θεωρίες αναφέροντας τις δυνατότητες κάθε μιας και να εξηγεί γιατί η θεωρία Arrhenius είναι μερική, αλλά χρήσιμη, περίπτωση της θεωρίας των Βrönsted- Lowry.
- Να αναγνωρίζει την έννοια του συζυγούς ζεύγους οξέος και βάσης και να μπορεί από το οξύ να προσδιορίσει τη συζυγή βάση και αντίστροφα.
- Να γράφει τις χημικές εξισώσεις ιοντισμού οξέων-βάσεων κατά Brönsted –Lowry και να αναγνωρίζει τα συζυγή ζεύγη.
- Να εξηγεί ποιες ουσίες λέγονται αμφιπρωτικές ή αμφολύτες, να τις αναγνωρίζει όταν δίνονται κατάλληλες χημικές εξισώσεις και να δίνει παραδείγματα τέτοιων ενώσεων γράφοντας τις σχετικές χημικές εξισώσεις.

Ενότητα 5.1.α - Η διάλυση ιοντικών & ομοιοπολικών ενώσεων στο νερό.
Ενότητα 5.1.β - Οξέα και βάσεις κατά Brönsted - Lowry.

Σημειώσεις για την ενότητα 5.1

Λυμένα θέματα

Θέματα προς επίλυση

Εισηγητές βιντεοδιαλέξεων: Πάγκαλος Σπύρος - Χαρίτος Κωνσταντίνος
Ήχος βιντεοδιαλέξεων: Γιαλούρης Παρασκευάς
Επιστημονικός έλεγχος: Αποστολόπουλος Κωνσταντίνος – Γιαλούρης Παρασκευάς

Επιμέλεια σημειώσεων θεωρίας: Πάγκαλος Σπύρος - Χαρίτος Κωνσταντίνος
Επιστημονικός έλεγχος: Αποστολόπουλος Κωνσταντίνος – Γιαλούρης Παρασκευάς

Επιμέλεια λυμένων θεμάτων, θεμάτων προς επίλυση: Πάγκαλος Σπύρος - Χαρίτος Κωνσταντίνος
Επιστημονικός έλεγχος: Αποστολόπουλος Κωνσταντίνος – Γιαλούρης Παρασκευάς

Εισαγωγή: Αποστολόπουλος Κωνσταντίνος – Γιαλούρης Παρασκευάς

Ποιοτικός έλεγχος: Κουκουλάς Βαγιανός - Παπαστεργιάδης Θωμάς.
Λάης Σπύρος - Σωτηράκης Γιώργος

Εμφάνιση Επεξήγησης Συμβόλων	Το περιεχόμενο του παρόντος ιστοχώρου υπάγεται σε Άδεια Χρήσης υπό την προϋπόθεση τηρήσεως των υποχρεώσεων που προκύπτουν από τις επεξηγήσεις των διπλανών συμβόλων. Η εν λόγω άδεια επιτρέπει στους χρήστες να κάνουν διασκευές, να τροποποιούν και να δημιουργούν παράγωγα του έργου, χωρίς να τα διαθέτουν για εμπορικούς σκοπούς, υπό την προϋπόθεση να γίνεται αναφορά στο δημιουργό και να αναδιαθέτουν το έργο με τους ίδιους ακριβώς όρους που το διαθέτει το ΙΤΥΕ, δηλαδή αναφέροντας πάντοτε τον δημιουργό του πρωτοτύπου. Το ΙΤΥΕ επιφυλάσσεται παντός νομίμου δικαιώματός του στην περίπτωση παράβασης των όρων αναδιάθεσης του έργου.
	Αναφορά Δημιουργού - Ο συγκεκριμένος όρος διευκρινίζει στο κοινό ότι μπορεί να προβαίνει σε κάθε επιτρεπόμενη ενέργεια (π.χ. αναπαραγωγή), όπως αυτή ορίζεται στην άδεια, υπό την προϋπόθεση ότι θα πραγματοποιήσει ρητή αναφορά στο δημιουργό του πρωτοτύπου.
	Μη Εμπορική Χρήση - Η εφαρμογή του συγκεκριμένου όρου επιτρέπει στους χρήστες να αναδιανέμουν, να κάνουν διασκευές, να τροποποιούν και να δημιουργούν παράγωγα του έργου μόνο για μη εμπορικούς σκοπούς.
	Παρόμοια Διανομή - Ο εν λόγω όρος επιτρέπει στους χρήστες να προβαίνουν σε κάθε επιτρεπόμενη ενέργεια, υπό την προϋπόθεση η οποιαδήποτε αναδιανομή να πραγματοποιείται με τους ίδιους ακριβώς όρους που διατίθεται και το πρωτότυπο έργο.